Hacía tiempo que no escribía ningún post sobre propiedades nutritivas de algún alimento.
Que recuerde, he hablado sobre las propiedades de las mandarinas y de la sandía.
Coincide con que llevo un par de semanas comiendo fresas a saco, así que bueno, me he puesto a investigar un poco a ver que contienen, además de saber a gloria.
Las fresas y fresones tienen pocas calorías (importante, muy importante:) y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal.
Son una excelente fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico y oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.
La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que la vitamina E y los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color característico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Recomendables especialmente en:
-Las personas débiles y los tuberculosos por sus propiedades tónicas y remineralizantes.
- Batidas con nata son excelentes para los diabéticos.
-Los convalecientes se beneficiarán de la vitamina C que contienen en abundancia.
-Por su contenido en silice se recomiendan a los cancerosos y arterioscleróticos.
-A las personas estreñidas, por sus propiedades laxantes.
-Por su contenido en ácido salicílico es recomendable a los artriticos, reumáticos, gotosos, a los calculosos, autointoxicados, hepáticos y personas de temperamento bilioso y sanguíneo.
Composición por 100 gramos
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Principios inmediatos:
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%
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Proteínas
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1
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Hidratos de carbono
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8,4
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Grasas
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0,5
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Agua
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85
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Celulosa
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2,5
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Cenizas
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2,6
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Sales minerales
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%
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Fósforo
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0,034
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Calcio
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0,031
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Hierro
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0,001
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Azufre
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0,017
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Cloro
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0,015
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Sodio
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0,007
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Potasio
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0,159
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Magnesio
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0,014
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Cinc
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0,090
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Cobre
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0,105
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Manganeso
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0,170
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Yodo
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0,008
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Aluminio
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0,0001
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Vitaminas
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Vitamina A
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57 U. l.
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Vitamina Bl
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0,00011%
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Vitamina B2
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0,00024%
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Vitamina PP
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0,00024%
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Vitamina C
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0,075%
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Incorporamos a la gama de 
Incorporamos toda la gama oficial de 
Ya he hablado en el blog ampliamente de GSN en numerosos posts.
Llega la temporada fuerte de entreno, quien más y quien menos, está haciendo deporte, bien en el Gym o bien por su cuenta.
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