Características y propiedades de la mandarina
Posted on | octubre 19, 2010 | Comentarios desactivados
En esta época, me convierto en un devorador
de mandarinas, hay días que puedo cargarme un par de kilos, perfectamente.
Me he preguntado hoy acerca de los beneficios de esta delicia de fruta, saber un poco más además de la típica información que todos conocemos desde niños.
Las mandarinas contienen:
• Vitaminas: mucha C, Pro vitamina A, y en menor cantidad B1, B2, B3, B6.
• Minerales: Potasio, Calcio, Bromo, Magnesio, Fósforo.
• Otras propiedades: Acido Cítrico, Antioxidantes, Acido Fólico, ,Acido oxálico, beta-caroteno.
Usos medicinales de la mandarina:
• La mandarina ayuda a quemar grasa. (me viene de lujo)
• Buena para el colágeno, los huesos y los dientes.
• Este cítrico es una buena fuente de sustancias antioxidantes, capaces de combatir los dañinos efectos de los radicales libres.
• En situaciones de estrés es conveniente.
• Ayuda a mejorar el transito intestinal.
• Es diurética (problemas de retención de líquidos)
• De su corteza de la mandarina se extrae una esencia utilizada en repostería y para fabricar caramelos, mientras que el tegumento (una especie de piel blanquecina) que se encuentra entre los gajos, así como adheridos a éstos, contiene pectina, un tipo de fibra capaz de hacer descender los niveles del colesterol LDL, y bioflavonoides.
• Mejora la vista.
• Buena para la generación de glóbulos rojos y blancos.
• Son anticancerígenas.
• Buena para la hipertensión.
• Si se mastica la cascara estimula el apetito.
• Recomendada para el embarazo y en el periodo de lactancia.
• La cascara sirve para aromatizar el ambiente.
• Es desintoxicante y depuradora.
• Recomendable para casos de gota, artritis, reuma y ácido úrico.
• Fortalece el sistema de defensas.
• Ayuda a reforzarnos contra las infecciones.
• Por su contenido en bromo es un buen sedante.
• Combate enfermedades respiratorias como tos, catarros y resfriados.
• Es antiinflamatoria.
• Refrescante y muy nutritiva.
• Beneficia a la estética en cabello y uñas.
Propiedades Nutritivas
El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas de su género, aporta menos cantidad de azúcares y por tanto menos calorías. La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal. De su contenido vitamínico sobresale la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico. También contiene cantidades destacables de ácido cítrico, potasio y magnesio. En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.
La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Ambas vitaminas, cumplen además una función antioxidante. El ácido cítrico posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Mandarina y dieta…
La mandarina es una fruta que posee muchos nutrientes, por las pocas calorías que te aporta al comerla y por efecto saciador que te ocasiona es muy usada en los planes dietarios que tienen como objetivo adelgazar. Actualmente es cultivada y consumida en una gran cantidad de países del mundo.
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